硒元素不仅是人体必需的一种微量元素，同时也是植物生长发育的有益元素，而植物是自然界中硒元素循环和人体摄入硒元素的关键途径。国内有2/3 的地区缺硒或为低硒地区，为了补充硒元素的摄入量，人们也越来越重视硒元素的研究和富硒农产品的开发(GAO J et al., 2011)。目前，国内的富硒研究在多种作物上都取得了一定的进展。硒生物强化需要植物硒营养强化剂，其能够提高作物硒含量、改善作物品质、增...
硒是人体不可或缺的微量元素之一，被誉为“生命的火种”、“长寿元素”和“健康的保护神”等，本文通过讲述人类对硒的认识过程，为您介绍硒的认识历史及其对人体健康的作用。硒元素的发现：1817年瑞典科学家Berzelius偶然在化工厂铅室底部发现了一种奇怪的红色粉末，将其加热有一股类似腐烂萝卜的臭味，性质与碲相似，最初他以为是碲，不过很快他发现这种粉末并不简单。经过分析、实验后，一种新的元素——硒被...
硒作为人体和动物的必需微量元素，虽然在自然界含量较低，但在自然界中分布广泛，并以不同的形式在陆地、海洋和大气中进行硒的生物地球化学循环。大气中的硒循环能够进行远距离传输，是全球硒循环的重要组成部分。图1 全球硒循环途径(秦海波 et al., 2009)大气硒的来源大气中硒的来源分为两部分：自然来源和人为来源。自然来源包括火山喷发（5%）、海洋生物群（35%）和陆地生物群（15%），其中微生...
硒是人体健康所必需的微量元素。由于硒必须从食物中获得，不能被人体合成，不摄入足够的含硒食物会引起各种缺硒相关疾病，如克山病、糖尿病、肿瘤、冠心病、脑血管病等 (Rayman, 2020)。因此，提高硒摄入量可以有效降低患上述疾病的风险。多糖是存在于细菌、真菌、植物、藻类和动物等天然来源中的天然生物大分子，具有一系列生物学特性。为了充分利用硒和有机质的活性，很多学者将硒与功能聚合物(多糖、蛋白...
硒（Se），是组成多种含硒酶和蛋白的重要部分，具有多种生物学活性，对人体免疫、生殖、甲状腺激素代谢、延缓衰老和预防肿瘤等具有重要作用（SCHOMBURG L et al.,2017；VIRTAMO J et al.,1987）。适量地摄入硒,对维持生命活动、保证身体健康具有重要作用,硒的缺乏与过量摄入都会导致身体出现异常状况,缺硒会导致克山病、大骨节病等,而硒过量会导致脱发、指甲脱落等（王立...
硒，一种在1817年由瑞典化学家Berzelius发现的元素，长久以来被误认为是有毒的(Duntas et al. 2015)。然而，自20世纪50年代以来，科学界逐渐认识到硒是哺乳动物，包括人类在内的必需微量元素(Schwarz et al. 1957)。植物是膳食硒的主要来源，因此了解植物中的硒有利于我们更好的认识硒与人体的关系，本文将为您介绍植物对硒的吸收与积累。 图1 硒与土壤、植物...
硒是人和动物必需微量元素，具有重要的生理作用，人类摄入硒元素主要直接或者间接来自于植物性食物，而植物中的硒来源于对土壤中硒的吸收和生物转化，受到土壤中硒含量和形态的影响。硒是地壳中的一种微量元素，其平均浓度为0.13 mg/kg。岩石中的硒含量占地壳总硒含量的40%，主要存在于砂岩、石英岩和石灰岩中(Wang and Gao 2001)，岩石是陆地系统中元素的主要来源。风化、水流侵蚀和生物活...
2023年6月1日，中国农业大学资源与环境学院郭岩彬教授课题组在国际期刊Journal of Soil Science and Plant Nutrition上发表了一篇创新性研究论文，题为“Histidine kinase PhoQ is a critical regulator for selenium metabolism in rahnella aquatilis hx2 and e...
第一作者：徐巧林通讯作者：郭岩彬教授论文DOI: 10.1007/s00253-019-10231-4 成果简介中国农业大学资源与环境学院郭岩彬教授课题组在国际工业微生物领域著名期刊Applied Microbiology and Biotechnology上发表了题为“The small RNA chaperone Hfq is a critical regulator for bact...
第一作者：徐巧林通讯作者：郭岩彬 教授论文DOI: 10.1093/jambio/lxae142成果简介近日，中国农业大学资源与环境学院郭岩彬教授课题组在微生物学期刊Journal of Applied Microbiology上发表了题为“Disruption of the cell division protein ftsK gene changes elemental selenium...
